In dieser Bäckerei können Sie einen „Bergse Bastaert“ erwerben. Dabei handelt es sich um ein reich gefülltes, üppiges und schmackhaftes Törtchen, benannt nach Jan II. von Glymes (Herr von Bergen op Zoom – 1417–1494), der offenbar viele uneheliche Kinder hatte. Auf einem Keksboden aus Butter, bedeckt mit einer Schicht Mandelpaste, liegt ein luftiger, grobkörniger Kuchen, reichlich gefüllt mit Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen. Darüber befindet sich eine dünne Schicht weicher Buttercreme, überzogen mit Zuckerguss.